Sorbet à La PêChe Fondant Sans SorbetièRe
Découvrez le rafraîchissant sorbet à la pêche sans sorbetière : une gourmandise estivale facile et rapide à réaliser !
Vous êtes en quête d'une délicieuse préparation glacée pour vous rafraîchir pendant les chaudes journées d'été ? Le sorbet à la pêche sans sorbetière est la solution idéale. Facile à réaliser, il vous permettra de savourer un dessert sain et savoureux sans avoir besoin d'un équipement spécifique.
Ingrédients :
- 1 kg de pêches mûres
- 150 ml de jus de citron
- 150 ml de sirop de sucre ou de miel
Instructions :
- Lavez et dénoyautez les pêches.
- Mélangez les pêches, le jus de citron et le sirop de sucre ou de miel dans un blender jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Versez la purée dans un récipient et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Astuces :
- Pour un sorbet plus crémeux, utilisez des pêches bien mûres.
- Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez écraser les pêches à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
- Vous pouvez ajouter d'autres fruits ou des épices à votre sorbet, comme de la framboise, de la mangue ou de la cannelle.
Vous voilà prêt à déguster votre délicieux sorbet à la pêche sans sorbetière ! Profitez de cette fraîcheur fruitée et rafraîchissante tout au long de l'été.
Sorbet à la pêche sans sorbetière : une recette facile et rafraîchissante
Introduction
Vous souhaitez déguster un délicieux sorbet à la pêche fait maison sans avoir à utiliser une sorbetière ? C'est possible grâce à cette recette simple et rapide qui vous permettra d'obtenir un sorbet onctueux et rafraîchissant en quelques étapes.
Ingrédients
- 1 kg de pêches mûres
- 200 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 1 jus de citron
Matériel
- Un blender
- Un tamis
- Un récipient hermétique
Les pêches : un fruit phare de l'été
Les pêches sont des fruits de saison incontournables de l'été. Elles sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Leur chair juteuse et sucrée est idéale pour la réalisation de sorbets et de crèmes glacées.
Préparation du sirop
Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le sirop ait épaissi. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
Épluchage et dénoyautage des pêches
Lavez les pêches, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Pelez-les ensuite à l'aide d'un couteau ou d'un économe.
Mixage des pêches
Dans un blender, mixez les pêches épluchées et dénoyautées jusqu'à obtention d'une purée lisse.
Filtrage de la purée
Pour obtenir un sorbet sans morceaux, filtrez la purée de pêches à l'aide d'un tamis fin.
Mélange des ingrédients
Dans un récipient hermétique, versez la purée de pêches filtrée, le sirop de sucre refroidi et le jus de citron. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Congélation
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures.
Remuage
Toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures de congélation, sortez le mélange et remuez-le à l'aide d'une fourchette ou d'un batteur électrique. Cela permettra d'éviter la formation de cristaux de glace et de rendre le sorbet plus onctueux.
Dégustation
Après 4 heures de congélation, votre sorbet à la pêche sans sorbetière est prêt à être dégusté. Laissez-le ramollir quelques minutes à température ambiante avant de le servir.
Conseils
- Pour une saveur plus intense, choisissez des pêches bien mûres et sucrées.
- Si vous souhaitez un sorbet plus sucré, ajoutez du sucre supplémentaire à votre sirop.
- Pour une variante plus légère, remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'agave.
Image
Découvrez notre recette facile et rafraîchissante pour un délicieux sorbet à la pêche sans sorbetière ! Préparez-le en quelques minutes pour une pause gourmande et fruitée toute l'année.
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