DéCouvrez La Recette Du DéLicieux Vacherin Tupperware !

Découvrez la recette du délicieux Vacherin Tupperware !Découvrez,recette,délicieux,Vacherin,Tupperwarerecette du vacherin tupperware, recette vacherin tupperware, recette mini vacherin tupperware, recette tupperware vacherin mimi

Recette du Vacherin Tupperware : Un régal glacé pour vos papilles

Préparez-vous à découvrir une recette irrésistible et facile à réaliser qui ravira tous les gourmands : le vacherin Tupperware. Ce dessert glacé, à la fois léger et gourmand, est parfait pour finir un repas en beauté ou pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Avec Tupperware, réaliser un vacherin devient un jeu d'enfant !

Des ingrédients pour régaler toute la famille

Pour réaliser un vacherin digne de ce nom, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Génoise : 120 g de farine, 100 g de sucre, 4 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique
• Crème pâtissière : 500 ml de lait, 50 g de sucre, 30 g de farine, 2 œufs, 1 gousse de vanille
• Meringue italienne : 150 g de blancs d'œufs, 250 g de sucre semoule, 50 ml d'eau
• Fruits rouges (fraises, framboises, groseilles)

Les étapes de préparation

1. Préparation de la génoise : Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte mousseuse. Versez la pâte dans un moule à génoise et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
2. Préparation de la crème pâtissière : Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait bouillant sur le mélange œufs-sucre-farine en fouettant. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.
3. Préparation de la meringue italienne : Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre. Laissez cuire jusqu'à ce que le sirop atteigne 118°C. En parallèle, montez les blancs d'œufs en neige. Lorsque le sirop est prêt, versez-le en filet sur les blancs montés en neige tout en continuant de fouetter. Fouettez jusqu'à ce que la meringue soit ferme et brillante.
4. Montage du vacherin : Coupez la génoise en deux dans l'épaisseur. Étalez une couche de crème pâtissière sur la première moitié de génoise. Disposez les fruits rouges. Recouvrez avec la deuxième moitié de génoise. Étalez le reste de crème pâtissière sur le dessus et les côtés. Enfin, décorez avec la meringue italienne. Placez le vacherin au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Recette du vacherin Tupperware : un dessert frais et facile à réaliser

Ingrédients pour la meringue :

• 4 blancs d'œufs
• 200g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Ingrédients pour la glace à la vanille :

• 500ml de crème liquide entière
• 100g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille

Ingrédients pour la chantilly :

• 200ml de crème liquide entière
• 100g de sucre glace

Étapes pour la meringue :

• Préchauffer le four à 100°C.
• Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
• Ajouter progressivement le sucre en poudre en continuant de battre.
• Incorporer le vinaigre blanc et battre encore quelques secondes.
• Dresser la meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un cercle.
• Enfourner pour 1 heure.

Étapes pour la glace à la vanille :

• Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.
• Dans un saladier, fouetter la crème liquide entière avec le sucre en poudre et les graines de vanille.
• Verser la préparation dans une sorbetière et turbiner jusqu'à obtenir une glace.

Étapes pour la chantilly :

• Fouetter la crème liquide entière avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

Assemblage du vacherin Tupperware :

• Déposer la meringue sur un plat de service.
• Étaler la glace à la vanille sur la meringue.
• Recouvrir de chantilly.
• Décorer de fruits frais ou de copeaux de chocolat.

Conseils de préparation :

• Pour une meringue plus croustillante, cuire à 120°C pendant 45 minutes.
• Pour une glace plus onctueuse, laisser prendre au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
• Pour une chantilly plus aérienne, utiliser de la crème liquide entière bien froide.

Variantes :

• Remplacer la glace à la vanille par une autre saveur (chocolat, fraise, caramel…).
• Ajouter des fruits frais ou des fruits secs à la glace ou à la chantilly.
• Décorer le vacherin avec des macarons, des meringues ou des tuiles aux amandes.

Conclusion :

Le vacherin Tupperware est un dessert frais et léger, parfait pour les occasions spéciales. Facile à réaliser, il ravira les petits comme les grands.

.

Découvrez la recette exquise du Vacherin Tupperware, un dessert glacé à partager en famille ou entre amis. Une explosion de saveurs dans un moule innovant pour des moments gourmands inoubliables.